Brandy Jerez Carlos1 70cl 40°

Détails produit

L'histoire de Carlos I Brandy remonte à 1889 lorsque, dans la ville de Jerez, un grand producteur de vin a trouvé des barils mystérieux dans un coin de sa cave. Ni le producteur de vin, ni personne d'autre n'a su d'où ils venaient, mais il s'est immédiatement rendu compte qu'ils contenaient le brandy le plus exquis qu'il ait jamais goûté. Il l'a appelé Carlos I parce que dans sa saveur il a perçu le destin d'un grand «conquistador». Sa production commence par une sélection rigoureuse des meilleurs vins élaborés avec le cépage Airén, distillés selon la méthode traditionnelle des alambics d’origine arabe. Il est vieilli dans des fûts de chêne américain qui contenaient auparavant les vins les plus choisis des sherries de Jerez, «amontillado» et «oloroso». En utilisant le système «Criaderas» et «Solera», les distillats les plus jeunes sont mélangés avec les plus anciens; Ce système dynamique favorise l'évolution et l'association des arômes, créant une eau-de-vie extraordinaire d'une qualité inégalée. Carlos I Brandy se caractérise par un parfum intensément aromatique avec des notes de vanille et de cacao. Il est persistant, équilibré et complexe en bouche Il est conseillé de servir directement Carlos I Brandy dans un verre court, avec un ou deux glaçons. Ajoutez quelques gouttes d'angostura sur la glace et faire macérer la peau d'orange à l'aide d'une cuillère à cocktail. Les arômes de l’angostura font ressortir les notes boisées du brandy et l’orange se marie parfaitement avec les arômes de vanille et de cacao.